Tapas & Pintxos de Bretagne’ est basé sur la culture gastronomique de San Sebastian. Ce livre est un rencontre entre deux régions culinaires par excellence : Bretagne et le Pays Basque complété par les expériences culinaires des auteurs.
Dans ce livre des tapas, pintxos et raciones. Tapas à servir en apéro, pintxo ou pincho plus ‘volumineux’ et un racione à partager entre amis. Cette tradition culinaire se marie au mieux avec le patrimoine culinaire de la Bretagne.
Dans ce livre non seulement 80 recettes gourmandes, mais aussi les techniques de préparation de base ainsi que les recettes de base pour vous mettre au travail.
Chaque recette est décrite de façon claire et mise en evidence par la photographie de Andrew Verschetze.
Ce livre est complété par un panopli d’images de Bretagne à faire rêver.
Un livre pour (se) faire cadeau.
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